《レシピ》家にある材料でOK！親子で作る「うさぎのお月見団子」

2024/09/11

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

9月17日は十五夜（中秋の名月）です。この日は一年で一番美しい満月が見れる日と言われています。
そんなお月見の食べ物といえば、やはりお団子。

今回は、お月見にぴったり、親子で作れるお団子のレシピを紹介します。

《　うさぎのお月見団子　》
一般的には白玉粉や上新粉などを使うことが多いですが、今回は多くのご家庭に常備している片栗粉を使って、より手軽に作れるレシピです。

●材料（15個分）
・片栗粉　150g
・絹豆腐　150g
・砂糖　小さじ1
・チョコペン　適量

●作り方
1.ボウルに片栗粉、絹豆腐、砂糖を入れよくこねます。
（耳たぶぐらいの柔らかさになるよう、柔らかすぎる場合には片栗粉を少しずつ増やし、硬すぎる場合には水を加えます）

2.スプーン1杯ほどを手に取り、やや楕円形になるよう丸めます。

3.鍋に湯を沸かし、団子を茹でます。
浮いてきてから3分ほど茹でたら氷水にとり、団子が冷めたらザルにあげて水気を切ります。

4.チョコペンで目と耳を描き、ウサギの顔にします。

こねる、丸める、顔を描くなど、小さな子どもでも一緒に取り組める作業がたくさん！
ぜひ親子で楽しみながら作ってみてくださいね。

スタッフブログでは、食育に関する知識や情報、レシピを公開しています。
コチラの記事で紹介しているオートミールクッキーも親子で一緒につくれるレシピです。ぜひご覧くださいね。

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《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
3歳と6歳の2児の母。夫はアスリート(格闘家)

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