【レシピ】レンチンで完成！新玉ねぎ丸ごとアレンジ

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

甘くてやわらかい旬の新玉ねぎは、レンジ調理だけで立派な副菜になります！火を使わず、洗い物も少ないので、忙しい日のあと一品にピッタリ。

今回は、3つのアレンジを紹介するので、ぜひ試してみてください。

《　基本の新玉ねぎレンチン　》
1.新玉ねぎの皮を剥いて、上下を切り落とし、上部から2/3程度の高さまで十字の切り込みを入れます。

2.耐熱皿に乗せてふんわりラップをし、600wのレンジで3〜5分ほど加熱します。
※玉ねぎの大きさに応じて、加熱時間を延長してください。（竹串が中心まで入ればOKです）

●味付けアレンジ1　とろ〜りチーズ醤油

基本の玉ねぎに、ピザ用チーズを乗せ、醤油をひと回し。
チーズがとろけるまで30秒～1分ほどレンジで再加熱します。
玉ねぎの甘さに、チーズのコクが加わって、子どもでも食べやすい味に。
※写真はパセリを飾っています。

●味付けアレンジ２　ツナ×めんつゆ

汁気を切ったツナ（1/2缶程度）を乗せ、めんつゆをかけます。
成長期の子どもに欠かせないたんぱく質も補えます。
※ツナのパサパサ感が苦手な場合は、マヨネーズで和えると食べやすくなります。

●味付けアレンジ３　青のりバター

十字の切り目にバター少々を乗せ、青のりをふります。※塩けが足りなければ塩をひとつまみふりかけます。
香りがよく、玉ねぎの甘さが引き立ちます。

いかがでしたか。基本の下ごしらえを覚えておけば、味付けを変えるだけで毎日の副菜に活躍します。
ぜひ家族のお気に入りの味を見つけて、旬の新玉ねぎを楽しんでください。

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コチラの記事では新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いを分かりやすく紹介しています！

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《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
1歳、5歳、7歳の3児の母。夫はアスリート(格闘家)
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