《レシピ》子どもウケ抜群！簡単＆おいしい「サバ味噌煮缶でミートソース風」

2024/05/29

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

魚には、良質なたんぱく質のほか、脳の発達にも関わるDHA・EPA、骨の形成に必要なビタミンDなど、子どもの成長に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。週に数回は魚を食べる習慣が身につくと理想的です。

そこで、今回は手軽なサバの味噌煮缶をミートソース風にアレンジした簡単レシピを紹介します。

《　下処理不要！簡単につくれる「サバ味噌煮缶でミートソース風」　》
缶詰めだから、面倒な魚の下ごしらえや骨の処理も不要！魚特有の臭みやパサつきも抑えられた、子供でも食べやすいメニューです。

●材料（3～4人分）
・サバ味噌煮缶　1個（約200g）
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　1/2個
・ケチャップ　大さじ2
・水　200ml

●作り方
1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。

2.フライパンに切った野菜を入れてさっと炒め、サバ味噌煮缶を汁ごと全て加えます。

3.サバをほぐし、水、ケチャップを加えて弱目の中火で８分ほど煮込みます。

4.時おりフライパンの底を混ぜながら煮詰め、汁気がなくなったら完成です。

★ここがポイント！
ミートソース同様スパゲッティーに乗せたり、ペンネに絡めたり、ご飯との相性も良いので、カレーやタコライス風に食べるのもおすすめです！

味噌とケチャップの甘さで子供でも食べやすい味付けで、子どもウケも抜群！

少ない材料で簡単に作れますので、お魚不足解消にぜひ作ってみてください。

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同じくサバ缶を使用した「サバ缶と野菜の蒸し煮」のレシピもおすすめですよ！

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《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
２歳と４歳の２児の母。夫はアスリート(格闘家)

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