【レシピ】旬の白菜であったかごはん！3つの材料でできる「鶏肉と白菜の蒸し煮」

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

今回は、旬の白菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介します。
材料はなんと3つだけ！素材の味を楽しめるシンプルな味付けで、作り方もとっても簡単です。

《　簡単おいしい♪鶏肉と白菜の蒸し煮　》
旬食材の白菜をたっぷり食べることができる、寒い日にぴったりの一品です。

●材料（3～4人分）
鶏もも肉　2枚
白菜　1/6~1/4個
塩　小さじ1

●作り方
1.鶏肉は余分な皮や脂身を取り除き、一口大に切ります。白菜は1〜2cm幅のざく切りにします。

2.フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、中火でこんがり焼きます。

3.焼き色がついたら裏返し、塩を振ります。白菜を乗せて蓋をし、弱めの中火で10分〜15分ほど加熱します。

4.全体を混ぜ合わせ、火を止めます。

いかがでしたか。白菜の水分とお肉の旨味が染み込んだ汁も絶品です！ぜひ作ってみてください。

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コチラの記事では、寒い日に恋しくなるあたたかい「かぼちゃスープ」のレシピを紹介しています！

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《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
1歳、4歳、7歳の3児の母。夫はアスリート(格闘家)
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