《レシピ》夏バテ予防のために免疫力を高めよう！納豆とオクラのネバとろ和え

2024/08/07

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

食欲が落ちる猛暑日には、さっぱり食べられて栄養も摂れるメニューがぴったり！

今回は、免疫力を高めるネバネバ食材を使った和え物を紹介します。
面倒な工程は一切なし！忙しいママ＆パパさんも、簡単に作れますよ。

《　納豆とオクラのネバとろ和え　》
料理にちょい足ししてアレンジ自在なのも嬉しい一品です。

●材料（3〜4人分）
・きゅうり　1本
・トマト　中1個
・オクラ　5本
・生もずく　50g
・納豆　1パック
・ポン酢　大さじ2〜

●作り方
1.オクラはさっと茹でて5mm程度の輪切りに、トマトは1cmの角切りに、きゅうりはスライサーで薄くスライスします。

2.納豆は付属のタレを混ぜておきます。

3.全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

★アレンジ
素麺や冷やしうどんなど、麺類のトッピングにもピッタリ。その際は、ネバトロ和えの味付けを濃くするか、トッピング後に麺つゆをかけて召し上がってください。
また、春雨を加えてボリュームアップするのもおすすめです！

いかがでしたか。まだまだ暑い日が続きますが、しっかり栄養をとって強い身体をつくりましょう。

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オクラは切り口が星型になるので、ちょっとしたパーティーメニューにもぴったり！
コチラの記事では、星型モチーフの料理を紹介しているのでぜひご覧ください。

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《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
２歳と４歳の２児の母。夫はアスリート(格闘家)

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