《レシピ》子どもが苦手な野菜を克服！ナスのピザ風アレンジ

2024/07/24

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

子供の嫌いな野菜といえば、ランキング上位の常連がナス。独特の食感や苦味に苦手意識を持つ子供が多いようです。

今回は、そんなナスを使って、ケチャップとチーズでピザ風に仕上げた簡単で食べやすいレシピを紹介します。

《　ナスのピザ風アレンジ　》
子どもが苦手な野菜「ナス」が、ケチャップ＆とろ～りチーズでピザに大変身！人気です。
ナス嫌い克服なるか！？ぜひお試しください！

●材料（2〜3人分）
・ナス　2本
・ベーコン　2枚
・オリーブオイル　大さじ1
・ケチャップ　適量
・ピザ用チーズ　適量

●作り方
1.ナスは8mm程度の斜め切りにし、水に晒しておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm幅に切ったベーコンを炒め、カリッと焼けたら取り出しておきます。

3.2のフライパンに水気を拭き取ったナスを並べて焼きます。

4.片面が焼けたら裏返し、表面にケチャップを塗ってベーコン、ピザ用チーズをのせます。蓋をしてチーズがとろけたら火を止めます。

家にいある材料を使い、短時間で簡単に作れるメニューです。ぜひ試してみてください！

スタッフブログでは、食育に関する知識や情報、レシピを公開しています。
「ズッキーニとツナの和風サラダ」は、暑い日にぴったりですよ♪

#食育 #簡単 #レシピ #子ども #成長 #苦手野菜 #ナス

《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
２歳と４歳の２児の母。夫はアスリート(格闘家)

————————————————
ONEPLAY.GIFTED 横濱元町
〒231-0861
神奈川県横浜市中区元町3-130-1 MID横濱元町2F-C