《レシピ》蒸し暑い季節におすすめ！ズッキーニとツナの和風サラダ

2024/06/12

こんにちは。食育アドバイザーの山崎ルディアです。

梅雨に入り、ジメジメとした蒸し暑い日が増えてきました。今回は、そんな今の季節にさっぱり食べることができる簡単レシピを紹介します。

《　暑い日の副菜におすすめ！「ズッキーニとツナの和風サラダ」　》
今回の主役は夏野菜の代表ズッキーニ。洋風味付けでグリルやソテー、または煮込み料理などに使うイメージが強いですが、実は生のままサラダで食べるのも絶品です！１本ペロリと食べられるんですよ。

●材料（3～4人分）
・ズッキーニ　1本
・ツナ缶　1個
・塩昆布　大さじ1
・白すりごま　大さじ1/2
・ごま油　小さじ1

●作り方
1.ズッキーニはスライサーで薄く切り、塩ひとつまみ（分量外）を加えて手で軽く混ぜ、5分ほど置いてから手で水気を絞ります。

2.汁気を切ったツナ缶、塩昆布、すりごま、ごま油を加えて混ぜ合わせます。

★ここがポイント！
混ぜる作業は子どもにお手伝いしてもらうことができる簡単作業です。ぜひ声をかけてみてくださいね！

ズッキーニは1本使用していますが、さっぱりしているのでペロリと食べることができますよ！
旬のズッキーニがたっぷり食べられる簡単レシピ、ぜひ子どもを誘って一緒に作ってみてくださいね。

スタッフブログでは、食育に関する知識や情報、レシピを公開しています。
夏バテ予防におすすめの「豚しゃぶと夏野菜のさっぱり和え」もぜひお試しくださいね。

#食育 #簡単 #レシピ #子ども #成長 #ズッキーニ #夏野菜 #副菜

《記事を書いた人》
山崎ルディア
アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、食育アドバイザー。
２歳と４歳の２児の母。夫はアスリート(格闘家)

————————————————
ONEPLAY.GIFTED 横濱元町
〒231-0861
神奈川県横浜市中区元町3-130-1 MID横濱元町2F-C